原料：土豆 (300g)
方法/步骤：
1找两颗中等大小的土豆，削皮清洗备用
2再切成0.7*0.7cm的长条，这个效果就看个人的刀工了；
3洗掉土豆条表面的淀粉，用清水浸泡30分钟；
4将土豆条放在一个大的容器里平铺晾干或者用厨房纸吸干土豆条表面的水；
5然后将土豆条放到油锅里翻滚，使每根土豆条都裹上油；
6再全部倒到空气炸锅里，调节温度160°，时间19分钟，启动炸锅，等时间过半，可以拉出炸锅翻一下土豆条，继续炸；
7时间到了以后，再调节温度180°，时间11分钟，剩下的只是等待了，中途也可以拉出炸锅翻一下土豆条；
8时间到，出锅，加入适量的盐，还可以放一些番茄沙司在旁边，趁热吃，凉了就软了；
空气炸锅如何做土豆薄片 扩展
取600克白心土豆去皮，因为白心土豆淀粉含量较少，炸出土豆片更脆，切成2毫米厚的的薄片，把切好的土豆薄片放入盆中，盆中加入末过土豆片的凉水浸泡1个小时，捞出土豆薄片控干水份，放入盆中加入淀粉80翻伴均匀，让每片土豆片薄片都粘上干淀粉，在土豆薄片表面喷上油，空气炸锅调至200度分钟预热5分钟，再把炸锅内放入锡纸，把土豆薄片放在上面，空气炸锅调至180度20分钟，中途拿出炸锅往土豆薄片上喷上食用油，再把土豆薄片翻个，直至时间到土豆薄片炸制两面金黄即可。
空气炸锅如何做土豆薄片 扩展
空气炸锅200度，预热5分钟，倒入拌好油的土豆片，放入炸锅中，180度炸25-30分钟，中途取出将粘连在一起的土豆片分开。
开始上色后，不时翻动一下，以便受热均匀
